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Channel: 京都★イタリアン「バルベーラ」 オーナーソムリエ古川のブログ
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夏と言えば…

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日本の夏、グラニータの夏

皆様こんにちは、暑い日が続きますが如何お過ごしでしょうか? 暑い日はガリガリ君ですか?パピコですか?いやいや、やっぱかき氷でしょと、いうわけで…これだぁ…グラニータっス!(‘o‘)ノこのイタリア風かき氷はシロップをかけるのではなく、シロップを凍らせて砕きます!シャリシャリ爽やかな食感が素敵…因みに本日は「生姜とローズマリー風のオレンジグラニータ」です。祇園祭りもいいけどバルベーラもね(o^∀^o)

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気がつくと…

ブログ更新忘れてました、いかんいかん。まだまだビールフェアやってます!祇園祭りは終わったけれど、夏はこれからが本番!頑張りましょ~

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おおっと

お客様からフォアグラを頂いてしまいました~(^O^)普通逆ですよねー(^_^;)今日はフォアグラ丼か!?

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お勧めなのです

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ひよこ豆

って美味しい~ぴよぴよ。iPhoneからの投稿

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さて

皆様こんにちは、ずーっと滞っておりましたブログ再開です!昨日の書き込みを見て「古川くん大丈夫?」という温かいお言葉を多数頂戴いたしました。本当に有難うございます。告知が遅れましたが、今週末にはヨーロッパ産のフレッシュポルチーニが空輸でやって参ります。リゾットにすると他に類を見ない、最高級の美味しさで。今年も一回限りの入荷&数量限定です、是非皆様のお越しをお待ちしております!iPhoneからの投稿

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酔いどれ営業

皆様こんにちは。本日はホテルモントレ大阪にてインポーター、ラシーヌ(株)の試飲会があります。ランチ終了と同時にダッシュで出発して行ってきます!自然派を含む注目のワインを多数出品されているのでとても楽しみです(^ ^)もしかするとディナーのスタートは酔っ払い運転になるかもしれませんが、美味しいワインを皆様にご紹介する為!という事で生温かく見守ってやって下さいませ。iPhoneからの投稿

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三連休はバルベーラがアツい!

先日呟いておりました「イタリア産、フレッシュポルチーニ」が入荷致しました!年に一度のスペシャル食材、今年の物は状態も非常に良く香りもバツグンです!流石はキノコの王様、リゾットなどにすると他に類を見ない素晴らしい香りです(^...

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とある日の

オススメメニューです!ちょっと字が汚いですが読めますでしょうか?秋のバルベーラは美味しい食材に溢れてますd(^_^o)iPhoneからの投稿

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